大葉女貞學(xué)名LigustrunLucidumAit,別名蠟樹，木犀科，女貞屬。其果實(shí)為紫色漿果。大葉女貞作為綠化樹種廣泛應(yīng)用于我國(guó)長(zhǎng)江以北地區(qū)。大葉女貞籽每年成熟一次，資源豐富。 的研究成果表明大葉女貞籽中的多種成分具有提高機(jī)體免疫功能、保肝、抗癌、抗炎、降血糖等作用?，F(xiàn)階段對(duì)女貞籽中的研究主要為活性成分的研究，主要有齊墩果酸和熊果酸、黃酮類物質(zhì)、女貞籽多糖和揮發(fā)油等。本研究的主要目的是對(duì)大葉女貞籽脂肪酸組成成分進(jìn)行分析，以期開發(fā)出新型的功能性油脂提供基礎(chǔ)研究數(shù)據(jù)。

1實(shí)驗(yàn)材料和方法

1.1主要儀器電子天平AL204/01，梅特勒-托利多儀器（上海）有限公司；氣相色譜儀6890N，美國(guó)Agient公司。

1.2實(shí)驗(yàn)材料和方法

1.2.1原料和試劑供試樣品為河南省鄭州市隴海西路道旁綠化樹大葉女貞籽。石油醚（沸程為30~60℃），甲醇，氫氧化鉀，正庚烷，無(wú)水硫酸鈉均為色譜純。

1.2.2實(shí)驗(yàn)方法脂肪酸組成分析方法[7]：氣相色譜條件：毛細(xì)管脂肪酸分析柱:30.0m×320μm×0.50μm；進(jìn)樣口溫度：230℃；柱溫：210℃；檢測(cè)器:氫火焰離子檢測(cè)器；溫度：300℃；氮?dú)饬魉伲?.0mL/min；氫氣流速：35mL/min；空氣流速：400mL/min；進(jìn)樣量：1μL。利用已知組成的油脂混合標(biāo)樣進(jìn)行脂肪酸成分分析；采用面積歸一化法進(jìn)行定量分析。